Les Causses et les Cévennes ont été inscrites mardi au patrimoine mondial de l'Unesco, a annoncé l'organisation Onusienne sur Twitter.
Réuni à Paris pour sa session annuelle depuis le 19 juin, le Comité du patrimoine mondial de l'Unesco avait repoussé à plusieurs reprises l'examen du dossier français. Il a finalement distingué ce territoire marqué par l'agropastoralisme.
Porté par l'Aveyron, le Gard, l'Hérault et la Lozère, il défend "le rôle universel de l'agropastoralisme" en particulier l'élevage non intensif des brebis, qui donne le Roquefort "pour modeler et entretenir l'espace" sur 3 000 km2.
